Anthocyanes : les antioxydants violets qui veulent du bien à ton corps (et à ta peau)
Tu as sûrement déjà entendu dire que les aliments colorés étaient bons pour la santé. Mais sais-tu pourquoi les aliments violets — comme l’ube — sont particulièrement précieux ?
La réponse tient en un mot un peu barbare, mais ultra puissant : les anthocyanes.
Les anthocyanes, c’est quoi exactement ?
Les anthocyanes sont des pigments végétaux qui donnent leur couleur aux fruits et légumes violets, bleus ou rouges foncés. On les retrouve notamment dans :
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Les myrtilles
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Le chou rouge
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Les mûres
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L’aubergine
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Et… l’ube, cette igname violette qui commence à voler la vedette au matcha.
Mais les anthocyanes, ce n’est pas juste joli. Ce sont aussi de puissants antioxydants naturels qui agissent comme des boucliers dans ton corps.
Ce qu’ils font dans ton corps (et pourquoi tu en veux)
Les anthocyanes ont été largement étudiés pour leurs effets sur la santé. Voici ce qu’on sait :
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💪 Ils luttent contre le stress oxydatif (responsable du vieillissement prématuré)
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❤️ Ils soutiennent la circulation sanguine et la santé cardiovasculaire
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🌸 Ils participent à une meilleure élasticité de la peau
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💫 Ils protègent les cellules de l’intestin et soutiennent la digestion
En gros, ils sont comme une team de défense intérieure, naturelle et stylée.
L’ube, l’un des champions en anthocyanes
Ce qu’on adore chez Nubii, c’est que l’ube n’est pas seulement beau. Sa couleur violette indique naturellement une très haute concentration en anthocyanes. Et contrairement à d’autres sources :
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Il est doux pour l’estomac
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Il a un goût sucré et réconfortant
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Il est ultra facile à intégrer dans ta routine (en latte, smoothie, bowl…)
Comment en consommer facilement ?
Pas besoin de t’enfiler 3kg de betterave. Tu peux augmenter ta dose d’anthocyanes en mode plaisir :
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💜 1 latte à l’ube par jour = énergie douce + antioxydants
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🍇 Ajoute des fruits violets à tes petits déjs : myrtilles, raisins, mûres
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🌈 Varie les couleurs dans ton assiette = diversité nutritionnelle assurée
Conclusion
Les anthocyanes ne sont pas juste un mot compliqué. Ce sont des alliés puissants pour ton bien-être, ta digestion, ta peau, ton énergie. Et l’ube est l’une des façons les plus cools, clean et feel-good d’en profiter.
💜 Boire violet, c’est prendre soin de toi sans t’en rendre compte.
🖋️ Chloé – Rédactrice bien-être chez Nubii