L’ube, la tendance qui va détrôner le matcha ?
Depuis quelques années, le matcha règne sur nos tasses, nos feeds Instagram et nos morning routines. Mais une nouvelle couleur s’invite dans le game : le violet. Et si l’ube, cet ingrédient venu d’Asie, devenait la star des boissons bien-être en 2025 ? Spoiler : ce n’est pas qu’un phénomène de mode.
💜 L’ube, c’est quoi au juste ?
L’ube (prononcé “ou-bé”), c’est une variété d’igname violette originaire des Philippines. Naturellement sucrée, douce, riche en antioxydants, elle est utilisée depuis longtemps dans les desserts asiatiques. Aujourd’hui, elle arrive dans nos mugs sous forme de latte violet ultra stylé, sans caféine, mais bourré de bienfaits.
Pourquoi l’ube monte en flèche en 2025
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Le “no caffeine” devient un vrai lifestyle
Les gens en ont marre d’être dépendants à la caféine. L’ube est une réponse naturelle, douce, réconfortante.
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Esthétique & feel-good
Son violet pastel explose sur TikTok, Pinterest & Instagram. Mais ce n’est pas juste une couleur : c’est un mood.
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Digestion-friendly
Là où café et matcha peuvent irriter l’estomac, l’ube est naturellement douce et même bénéfique pour le microbiote.
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Polyvalente
Chaude ou glacée, en latte, smoothie, bowl, pâtisserie… l’ube se glisse dans toutes les recettes stylées du moment.
🌟 Ce que les fans disent (et pourquoi ça compte)
“Je pensais que c’était juste une boisson tendance… mais elle a remplacé mon café du matin sans effort.”
“Le goût est addictif, j’ai l’impression de boire un dessert sans culpabilité.”
“Je digère mieux, je dors mieux, et j’adore la couleur.”
Moralité ? La tendance devient habitude — et l’habitude devient lifestyle.
Conclusion : le matcha doit-il s’inquiéter ?
Pas besoin de choisir un camp. Le matcha a ouvert la voie à une nouvelle génération de boissons bien-être. Mais l’ube arrive avec une vibe plus douce, plus fun, plus stylée. Moins de nervosité, plus de plaisir.
Si 2023 était vert matcha, 2025 pourrait bien être violet ube.
🖋️ Chloé – Rédactrice bien-être chez Nubii